Una de las partes más difíciles de seguir una dieta cetogénica (o keto) puede ser decidir qué comer en el desayuno. Tener un amplio repertorio de recetas de desayunos cetogénicos a tu disposición puede facilitar significativamente este desafío. Este artículo ofrece algunas recetas de desayuno sencillas y deliciosas que se ajustan a las pautas de una dieta cetogénica.
1. Huevo horneado con aguacate apto para cetogénicos
Esta idea para el desayuno es rica en grasas saludables y proteínas. Solo tienes que cortar un aguacate por la mitad, quitarle las semillas y hacer un pequeño agujero en cada trozo. Casca un huevo en cada agujero, espolvorea con sal y pimienta y hornea durante unos 15 minutos a 220 °C. Obtendrás un desayuno fácil, sabroso y abundante.
2. Panqueques bajos en carbohidratos
Los panqueques son un alimento básico del desayuno y, afortunadamente, también se pueden disfrutar con una dieta cetogénica. Todo lo que necesitas para crear estos deliciosos panqueques esponjosos es queso crema, huevos, un edulcorante como la stevia y harina de almendras o coco. Licúa y cocina en una sartén antiadherente como lo harías con los panqueques normales.
3. Batido de desayuno
Un batido puede ser una forma refrescante y nutritiva de empezar el día. Prueba a mezclar una taza de espinacas, medio aguacate, un cuarto de taza de hojas de menta, una cucharada de semillas de chía, medio pepino, una cucharada de aceite de coco y un poco de hielo. Tendrás un batido verde que pondrá en marcha tu metabolismo por la mañana.
4. Tortilla de desayuno cetogénica
Una tortilla puede ser una excelente opción para el desayuno cetogénico, ya que es un vehículo útil para varios rellenos bajos en carbohidratos. Batir juntos un par de huevos, sal y pimienta. Verter la mezcla en una sartén caliente con un poco de mantequilla o aceite. Agregar queso, espinaca, champiñones, pimientos morrones o cualquier verdura cetogénica. Doblar y dejar cocinar hasta que esté listo.
Conclusión
Seguir una dieta cetogénica no significa que tengas que renunciar a desayunos deliciosos y satisfactorios. Estas sencillas opciones de desayuno cetogénico te permitirán tener una mañana sin complicaciones y deleitar tu paladar sin dejar de lado tu régimen de alimentación.