La dieta cetogénica (keto) es una dieta rica en grasas, con un contenido adecuado de proteínas y baja en carbohidratos, que se utiliza principalmente para perder peso. El objetivo fundamental de la dieta es lograr que el cuerpo alcance un estado metabólico conocido como cetosis, en el que el cuerpo utiliza grasa (en lugar de glucosa) para obtener energía. Este artículo le presentará algunas recetas cetogénicas fáciles y sabrosas que le ayudarán en su camino hacia la pérdida de peso.
1. Pizza de coliflor cetogénica
La primera receta de nuestra lista es la siempre popular pizza de coliflor cetogénica. Repleta de nutrientes y llena de sabor, es una maravillosa alternativa a las pizzas tradicionales con alto contenido de carbohidratos. Esta receta fácil de seguir no contiene gluten, es baja en carbohidratos y es apta para la dieta cetogénica, por lo que ofrece una opción saludable para satisfacer tus antojos de pizza.
Ingredientes:
– 1 cabeza grande de coliflor
– 1/2 taza de parmesano rallado
– 1/2 taza de mozzarella rallada
– 2 huevos
– Sal, pimienta y condimento italiano al gusto.
2. Salteado de pollo y verduras
Para los amantes de la carne, este salteado de pollo y verduras es una opción perfecta. Con un equilibrio de tiernos trozos de pollo y una variedad de verduras diferentes, es una comida que tiene un gran sabor y valor nutricional.
Ingredientes:
– 1/2 kg de pechuga de pollo
– 2 tazas de verduras mixtas (brócoli, pimientos morrones, guisantes, etc.)
– 3 cucharadas de salsa de soja
– 2 cucharadas de aceite de sésamo
3. Brownie de aguacate cetogénico
¿Quién dijo que el postre tiene que estar fuera del menú en una dieta cetogénica? Prepara estos deliciosos brownies de aguacate, que no solo son bajos en carbohidratos, sino que también están llenos de grasas saludables provenientes del aguacate.
Ingredientes:
– 2 aguacates maduros
– 2 huevos
– 1/2 taza de cacao en polvo
– 1/2 taza de edulcorante bajo en carbohidratos
¡Estas son solo algunas de las innumerables recetas de dieta cetogénica que hay disponibles para que las pruebes! Recuerda que embarcarte en la dieta cetogénica no significa privarte de comida deliciosa, sino simplemente adaptarte y descubrir nuevas formas de disfrutar de la comida que amas.