La comida callejera es una ventana llena de sabor al corazón de una cultura, que captura su esencia a través del gusto y el aroma. Lleva el mundo a tu cocina con estas 10 recetas de comida callejera que debes probar al menos una vez en la vida. No solo satisfarán tu paladar, sino que también saciarán tu sed de aventuras gastronómicas.
1. Pani Puri (India)
Pani Puri, un popular bocadillo callejero de la India, lleva su paladar a un recorrido vertiginoso. Estos puris (pan pequeño, hueco y crujiente) rellenos con una mezcla de agua aromatizada, chutney de tamarindo, chile, chaat masala, papa, cebolla y garbanzos te harán pedir unos segundos en poco tiempo.
2. Sándwich Po Boy (Nueva Orleans)
Un alimento básico en el corazón de Luisiana, este sándwich está relleno de camarones crujientes, lechuga rallada, tomates y pepinillos con una generosa extensión de mayonesa sobre pan francés de Nueva Orleans tipo baguette.
3. Arepas (Venezuela)
La humilde arepa es una hamburguesa de harina de maíz asada que se puede rellenar con creaciones culinarias como pollo desmenuzado, aguacate, frijoles, queso o incluso mermelada. Es una comida reconfortante cálida y llena de corazón.
4. Banh Mi (Vietnam)
Este sándwich vietnamita es una sinfonía de sabores fusionados en una sola baguette: cilantro, jalapeños, zanahorias encurtidas, daikon y la carne de su elección.
5. Tacos Al Pastor (México)
Originarios del centro de México, Tacos Al Pastor presenta una tortilla de maíz suave rellena con carne de cerdo asada, hojas de cilantro picadas, cebolla, piña y un chorrito de jugo de limón. Es una verdadera delicia mexicana.
6. Döner Kebab (Turquía)
El Döner Kebab, una de las comidas callejeras más famosas de Turquía, es un plato sabroso hecho de carne asada rellena de pan, aderezada con una gran cantidad de salsas, pepinos encurtidos, cebollas y tomates. Un bocado es una explosión de sabor.
7. Crepes (Francia)
Delgadas, livianas y con un delicioso relleno, las crepes son una comida callejera clásica francesa. Los rellenos varían desde la dulce Nutella y las fresas hasta el sabroso jamón y el queso.
8. Takoyaki (Japón)
Un sabroso snack en forma de bola elaborado con masa a base de harina de trigo y relleno de pulpo cortado en dados. Cubiertos con una salsa takoyaki especial, son imprescindibles en la comida callejera japonesa.
9. Sfenj (Marruecos)
Se trata de una rosquilla de levadura marroquí que se fríe y se puede comer sola o espolvoreada con azúcar. Su interior ligeramente masticable combinado con la corteza crujiente lo convierte en el favorito del desayuno.
10. Poutine (Canadá)
Una reconfortante mezcla de papas fritas cubiertas con queso cuajado y bañadas en salsa define la comida callejera más famosa de Canadá: la poutine. Es una mezcla conmovedora a la que es difícil resistirse.
Explora el mundo bocado a bocado desde tu propia cocina. ¡Buen provecho!